321 Poğaça Tarifi

321 Poğaça Tarifi

321 Poğaça İçin Malzemeler:

  • (3) paket Kabartma Tozu,
  • (2) su bardağı Yoğurt,
  • (1) su bardağı Sıvı Yağ,
  • 4,5 su bardağı un,
  • 2 çay kaşığı Tuz.

İç Malzemesi İçin:

  • 2 adet Soğan,
  • 5 adet Patates,
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası.

Üzeri İçin:

  • 1 su bardağı galeta unu.



321 Poğaça Yapılışı

Hamuru yoğuracağınız kaba yoğurdu ve sıvı yağı koyun. Kabartma tozlarını ekleyin.
Tuzunu ilave edip, azar azar unu ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 30 dakika dinlendirin.
Hamur dinlenirken kabukları soyulmuş patateslere tuz ekleyip patatesleri haşlayın.
Patateslerin suyunu süzüp, biraz ılındıktan sonra çatalla ezin.
Tencereye yemeklik doğradığınız soğanı ve sıvı yağı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Salçasını ekleyin.
Ezilmiş patatesleri ekledikten sonra 2-3 dakika kavurup ocağın altını kapatın.
Patatesler ılındıktan sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayıp açın. Ortasına harcını koyup kapatın.
Bir tabağa galeta unu koyun.
Poğaçaları galeta ununa batırarak etrafını unlayın.
Sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kapadığınız tarafı alta gelecek şekilde dizin.
170 derece fırında pişirin. Üzerine yumurta sürülmediği için rengi çok kızarmayacak. Afiyet olsun

 

Etiketler: , , , , , , ,

Bu yazı için 22 yorum yapıldı:

  1. zehra diyor ki:

    peki bu poğaçalar yumuşak oluyorlar mı?

    1. Özgür Şef diyor ki:

      Evet Yumuşak oluyorlar zehra hanım.

  2. gümüş diyor ki:

    dinlendirmesek sorun olur mu bir de patates yerine iç harcı peynirli yapsak :)

  3. gümüş diyor ki:

    siz cevap atana kadar biz pişirdik afiyetle yedik harika da oldu :)

    1. Özgür Şef diyor ki:

      Afiyet olsun, bizi bekleseydiniz aç kalırdınız zaten :)

  4. Zeynep Kazaner diyor ki:

    hepsi birbirinden güzeller

  5. Ece Yıldız diyor ki:

    hepsinin tadı eminim çok güzeldir çünkü hepsi güzel gozüküyo

  6. Es-in Sahin diyor ki:

    beyenmek için şahit gerekir.

  7. Elif Bilen diyor ki:

    denedim poaçalar çok güzel

  8. meryem sakin diyor ki:

    Ben yaptım iç harcı patatesli gerçekten tadı harika oluyor, vede yumuşacık :)

  9. Selma Ertürk Özkan diyor ki:

    3 tane kabartmatozumu cok değilmı lütfen cevap

    1. Yemek Tarifleri diyor ki:

      3 tane kabartma tozu çok değil, tam kıvamında oluyor Selma hanım.

  10. yokk cok güzel yumuşak bıı tat verıyor canım

  11. Ayşe Karadayı Öğünşen diyor ki:

    SENİ ÇOKSEVİYÖRUM CANIM KIZIM

  12. nurdan korkmaz diyor ki:

    bende denedim çok harika oluyor

  13. HARİKA BİR POĞACA BEN YAPIYORUM

  14. Halide Şimşek Önbaşaran diyor ki:

    çok güzel oluyor hanımlar tavsiye ederim

  15. Canan Öztekin Kaynar diyor ki:

    en sevdiğimiz değil mi halide abla :D

  16. Halide Şimşek Önbaşaran diyor ki:

    sevdiklerimden biri evt

Yorum Yaz