Afyon Bükmesi Tarifi

Afyon Bükmesi Tarifi

  • 500 gr yeşil mercimek (haşlanmış),
  • 1 su bardağı sıvıyağ,
  • 125 gr margarin (eritilmiş),
  • 1 kg un,
  • Tuz,
  • Su,
  • 200 gr haşhaş.



Afyon Bükmesi Yapılışı

Bir kabın içerisine unu, tuzu, suyu koyalım ve yumuşak bir hamur yapalım.
Başka bir kabın içerisine sıvı yağı, margarini ve haşhaşı koyalım ve karıştıralım.

Hamurdan iri bir parça alalım.
Orta büyüklükte bir yufka açalım ve fazla inceltmeyelim.
Yufkanın üzerine hazırlanan karışımdan bir fırça yardımıyla biraz sürelim ve zarf şeklinde kapatalım.
Tepsiye alalım.
Buzdolabında 10 dk dinlendirelim.
Daha sonra buzdolabından çıkaralım ve oklavayla hamuru biraz daha açalım.
Açılan hamurdan 10′ar cm’lik parçalar keselim.
Her parçanın arasına mercimekten 2′şer kaşık koyalım  ve parçaları karşılıklı olarak üst üste kapatalım.
Kapatılan kısımlar alta gelecek şekilde yağlanmış tepsiye dizelim.
Tüm hamurları bu şekilde hazırlandıktan sonra üzerlerine sıvı yağ sürelim.
Önceden ısıtılmış 180 ° fırında pişirelim.
Soğuduktan sonra servis yapınız.

 

Etiketler: , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

 

 

Yorum Yaz



Copyright © 2013 - Yemek Tarifleri Sitesi. Tüm Hakları Saklıdır.               Yemek Tarifleri Sitemap

 

Yemek Tarifleri | Nefis Yemek Tarifleri | Ev Yemekleri | Resimli Yemek Tarifleri | Pratik Yemek Tarifleri | Pasta Tarifleri | Kurabiye Tarifleri | Poğaça Tarifleri

 

Site Yazarı Google +: Harika Tarifler Diyarı -- İletişim : bilgi@yemektarifleri-sitesi.com