Bayatlamayan Poğaça Tarifi

Bayatlamayan Poğaça Tarifi İçin Malzemeler:

Hamuru İçin:

  • 1 su bardağı yoğurt,
  • 1 su bardağı sıvı yağ,
  • 2 su bardağı ılık su,
  • 1 paket yaş maya,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 yemek kaşığı şeker,
  • 1 adet yumurta,
  • Un (yaklaşık 8 su bardağı).

Üzeri İçin:

  • 1 adet yumurta,
  • Susam,
  • Çörek otu (isteğe bağlı).



Bayatlamayan Poğaça Yapılışı

Bir kabın içerisine ılık suyu dökelim ve içerisinde mayayı ve şekeri eritelim ve mayanın kabarmasını göz göz olmasını bekleyelim.
Sıvı yağı, yoğurdu, yumurtayı, tuzu ve unu ekleyelim.
Hamuru kulak memesi kıvamında yoğuralım.
Hamur kabının kapağını kapatarak,  kalın bir örtü ile sıcak kalmasını sağlayacak şekilde, saralım  ve yarım saat ile bir saat arasında hamuru dinlendirelim.
Hamurunuzun mayası geldiğinde dilediğiniz gibi şekil vererek üzerine yumurta sarısı sürelim.
Daha kolay şekil verebilmek için tezgahınıza az miktarda un serpebilirsiniz.
Dilerseniz üzerine susam, çörekotu serpebilirsiniz.
İçerisine peynir koyabilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 185° fırında pişirelim.
Afiyet olsun.
Not: Malzemelerin; bu oranlarını sabit tutarak yarısını ya da iki katını,  kendiniz çoğaltıp azaltabilirsiniz.

 

Etiketler: , , , , , , ,

 

 

Bu yazı için 60 yorum yapıldı:

  1. gülten diyor ki:

    ellerinize sağlık çok güzel görünüyor bu mayalı hamurları bir saat mayalandıktan sonra şekil verirken tekrar yoğurmak gerekiyor mu öyle bi şey okumuştum ne kadar doğru acaba…

  2. Özgür Şef diyor ki:

    Evet dinlendirdikten sonra istediğimiz şekli verirken elimizde biraz yoğurmamız iyi olur, hamur kendine gelmiş olur.

  3. gülten diyor ki:

    bu gün yaptım vee inanılllmaz güzel oldu çok teşekkürler,

  4. YAPTIM HARİKA OLDU …TARİF İÇİN TEŞEKKÜRLER

  5. Sema diyor ki:

    Kuru maya kullanırsak ne kadar koymalıyız

  6. TC Serpil Karakiş diyor ki:

    hepsi çok güzelgörünüyor,ellerinize sağlık…
    yalnız birkaç tarife baktım ama sadece malzemeler yazıyor,ilgilenirseniz teşekkür dedrim…

  7. mutia diyor ki:

    Çok guzell görünüyor hemen denemeye gidiyorum:)

  8. sibel diyor ki:

    Cok guzel gorunuyo ama bir paket yas maya nasil olacak

  9. Merve Gök diyor ki:

    çok güzel oldu yaptım ama içine biber domates ve peynir koydum farklı oldu miafirlerim afiyetle yediler.. teşekkürler

  10. merve diyor ki:

    Bugun denedim gerçekten leziz oldu pofuduk bir pogaca yumusacik cok teşekkür ettim sizlere..

    1. Ayse diyor ki:

      hamurunu dinlendirdin mi mervecim ?

  11. Ümit Manyas diyor ki:

    hem malzeme listesinde yumurta var hemde üzeri için yumurta var ama tarifte yumurtanın adı geçmiyor.

  12. Ayse diyor ki:

    Yoğrulan Hamur Dinlenmeye Alınacak mı Acaba ? yoksa hemen fırına mı sürülecek? bilgi verirseniz sevinicem :)

    1. Yemek Tarifleri diyor ki:

      Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 30 dakika dinlendirin. Dinlendirdikten sonra hamurun kendine gelmesi için biraz yoğurun :)
      Yumurta sorusu için, Ümit bey, 1 yumurta hamura, 1 yumurtanın sarısı da üzeri için kullanılacak.

  13. ümit manyas diyor ki:

    tarif çok güzelde yumurtaya kafam takıldı.
    içine de mi konacak tarifte yazmıyor.

  14. Birdane Kartal diyor ki:

    ellerinize saglikkkkkkk.

  15. Nısa Kahraman diyor ki:

    Süper

  16. Rahime Batur Olkun diyor ki:

    nefis görünüyor olsada yesek

  17. Rahime Batur Olkun diyor ki:

    nefis görünüyor olsada yesek

  18. hemen deniycem mükemmel görünüyo

  19. aysel gümüşçay diyor ki:

    2 bardak suyun birisini süt koysak olur mu?

  20. hacer diyor ki:

    kuru maya kullanırsak ne kadar koymalıyız

    1. Yemek Tarifleri diyor ki:

      1 çorba kaşığı kuru maya kullanmalıyız

  21. bilge özkan diyor ki:

    aynen tarifi uyguladım ama sert oldu fanlı fırın olması gerekiyormuss:(

  22. Nazlı diyor ki:

    Tarifinizi denedim çok güzel oldu.bilgileriniz için teşekkür ederim.ilk defa böyle yumuşacık ve kabaran poaça yaptım.

  23. gazel diyor ki:

    Gecenin bir yarisi tarif ariyordum bu tarifi gorunce iste aradığım tarif dedim :) hamuru yogurdum ve dinlenmeye biraktim. Dinlenme suresini uzun tutarsak bir sorun olur mu sabaha kadar vaktim var ve uykum geldi uyusam mi uyumasam mi bilemedim ?

  24. aytecen diyor ki:

    Tepsiyi yaglicakmiyiz yoksa yaglı kagıt kullansam olurmu bide kac dakka pisiriliyor tesekkurler

  25. Ekin diyor ki:

    Ohaaaaaaaaaa 8 su bardağı un mu ? Çok fazla ben 2 koydum yoğurdum yazık değil mi o kadar un’a ? Güzel oldu herkes denesin tşak arkdşlar :)

    1. gulenay diyor ki:

      Zaten 2sb su var nasıl 2bardak un yetiyo anlamadım cok sacma

      1. Yemek Tarifleri diyor ki:

        8 su bardağı un kullanılıyor 2 su bardağı un yazmıyor ki

  26. ayşe diyor ki:

    Taze yogurt yerine süzme yogurt koysak ne kadar koymaliyiz

  27. Yemek Tarifleri diyor ki:

    Tepsiyi yağlayabilirsiniz ya da yağlı kağıt serebilirsiniz, nasıl kolayınıza gelirse.

  28. Dora diyor ki:

    Ertesi gün de taze kalması ve hemen bayatlamaması için içine yumurta konulmaması gerekir diye duymuştum,ne kadar doğru acaba? bu arada hamurun mayalanması için kuru bezle kapatsak da olur mu?

    1. Yemek Tarifleri diyor ki:

      yumurta konulmamasını ilk defa duyuyorum nemli bir kez konulması hamurun üzerinin kurumaması için kısa süreli yapacağımız şeylerde kuru bezde konulabilir ben kendim temiz bir poşete sarıp bekletiyorum

  29. hanan diyor ki:

    kabartma tozu kullanarak yapsak olurmu ?

    1. Yemek Tarifleri diyor ki:

      bu tarifi kabartma tozu ile hiç denemedik 3-2-1 poğaçamız var kabartma tozu ile yapılan

  30. nesrin diyor ki:

    aynen tarifi yaptım harika oldu pamuk gibi teşekkürler emeği geçen herkese :)

  31. Meysa diyor ki:

    Yaş maya yerine instant maya kullanksak olur mu acaba ?

  32. tugba diyor ki:

    yaptım bunu ama cok sert oldu neden acaba bıde tuzu az oldu :(

    1. Yemek Tarifleri diyor ki:

      çok üzüldüm hamuru kulak memesi yumuşaklığında olmalıydı hamura parmağımızı batırdığımızda hamur hafif çökmeli

  33. elif diyor ki:

    çok kötü oldu, taş gibi :/ tuzu da yok sanki :( halbuki ne güzel pofuduk gözüküyordu fotoğrafta…

  34. ayşe diyor ki:

    Yaptım pişiyo bakalım şimdiden ellerinize sağlık

  35. havva diyor ki:

    Benim yaptiklarim da kabarmadi :( neden acaba? Resimdekiler super gorunuyor. 1 saate yakin dinlendirdim de.

    1. Yemek Tarifleri diyor ki:

      ılık suyun içine mayayı toz şekeri koyup karıştırdıktan sonra mayanın kabarması ve göz göz olması gerekiyor
      maya kabarmadıysa poğaça güzel olmaz birde kullandığımız mayaların son kullanma tarihlerini kontrol etmekte fayda var

  36. makbule diyor ki:

    Mrb bi puacaya hamuru ne kadar kopariyoruz acaba ne büyüklüğünde olmasi gerekiyo hemen cvb verirsenz sevinirim tskkurler..

    1. Yemek Tarifleri diyor ki:

      Limondan küçük cevizden büyük olacak şekilde parçalar koparabilirsiniz.

      1. makbule diyor ki:

        İlginiz için çok teşekkürler…. Şimdi denicem

  37. Emine diyor ki:

    Ellerinize saglık güzel tarifleriniz var tşk

  38. büşra diyor ki:

    Hamuru Yoğurdum yanlız mayayı eritirken karıştırdım ve beklemedim kabarmasını herhangi bir sorun olurmuş ? Ayrıca içine konulan 1adet yumurtayı yorumlarda gördüm hamuru tam dinlenmeye birakacakken ilave edip tekrar Yoğurdum nasıl olacak diye tedirginim sonradan ekledigim için

    1. Yemek Tarifleri diyor ki:

      Hayırlısı olur inşaAllah :D Mayanın kabarmasını bekleseniz iyi olurdu. Puf puf olmayabilir poğaçanız.

  39. Sümeyye diyor ki:

    Tarifleriniz cok güzel ama tarifte ayrintili resim kullanırsanız iyi olur.sizin tariflerde resim az .teşekkür ederim.

  40. brn diyor ki:

    Yalnız ben tarife göre yaptım yumurta malzeme listesinde var ama yapılışında yazmıyor. Bu yüzden okuyarak yaptığım için hamuruna yumurta koymadım. Nasıl olur ? Mutlaka katılmalı mıydı?

    1. Yemek Tarifleri diyor ki:

      konulsa iyi olurdu ama hamurun mayalanmasında yumuşak olmasında etkili bir faktör değil inşallah güzel olur yapılışta yazmayı unuttuğumuz için kusura bakmayın

  41. gulsum diyor ki:

    Tarifiniz o kadar guzel olduki, ne yazikki bayatlamadiqini gormedik cok sukur hemen mideye:):)ellerinize emeqinize saqlil

  42. heja diyor ki:

    super sahura yapariz

Yorum Yaz



Copyright © 2013 - Yemek Tarifleri Sitesi. Tüm Hakları Saklıdır.               Yemek Tarifleri Sitemap

 

Yemek Tarifleri | Nefis Yemek Tarifleri | Ev Yemekleri | Resimli Yemek Tarifleri | Pratik Yemek Tarifleri | Pasta Tarifleri | Kurabiye Tarifleri | Poğaça Tarifleri

 

Site Yazarı Google +: Harika Tarifler Diyarı -- İletişim : bilgi@yemektarifleri-sitesi.com