Bayatlamayan Poğaça Tarifi

Bayatlamayan Poğaça Tarifi

Rahmân ve Rahîm olan Allâh’ın Adıyla.

(Ey Muhammed!) Her ümmetin kendi içinden üzerlerine bir şahit göndereceğimiz, seni de onların üzerine bir şahit olarak getireceğimiz günü düşün. Sana bu kitabı; her şey için bir açıklama, doğru yolu gösteren bir rehber, bir rahmet ve müslümanlar için bir müjde olarak indirdik. ﴾89﴿

(Sure:16 / Nahl, 89. ayet)

 

Bayatlamayan Poğaça Tarifi İçin Malzemeler:

Hamuru İçin:

  • 1 su bardağı yoğurt,
  • 1 su bardağı sıvı yağ,
  • 2 su bardağı ılık su,
  • 1 paket yaş maya,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 yemek kaşığı şeker,
  • 1 adet yumurta,
  • Un (yaklaşık 8 su bardağı).

Üzeri İçin:

  • 1 adet yumurta,
  • Susam,
  • Çörek otu (isteğe bağlı).



Bayatlamayan Poğaça Yapılışı

Bir kabın içerisine ılık suyu dökelim ve içerisinde mayayı ve şekeri eritelim.
Sıvı yağı, yoğurdu, tuzu ve unu ekleyelim.
Hamuru kulak memesi kıvamında yoğuralım.
Hamur kabının kapağını kapatarak,  kalın bir örtü ile sıcak kalmasını sağlayacak şekilde, saralım  ve yarım saat ile bir saat arasında hamuru dinlendirelim.
Hamurunuzun mayası geldiğinde dilediğiniz gibi şekil vererek üzerine yumurta sarısı sürelim.
Daha kolay şekil verebilmek için tezgahınıza az miktarda un serpebilirsiniz.
Dilerseniz üzerine susam, çörekotu serpebilirsiniz.
İçerisine peynir koyabilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 185° fırında pişirelim.
Afiyet olsun.
Not: Malzemelerin; bu oranlarını sabit tutarak yarısını ya da iki katını,  kendiniz çoğaltıp azaltabilirsiniz.

 

Etiketler: , , , , , , , , , , , ,

Bu yazı için 22 yorum yapıldı:

  1. gülten diyor ki:

    ellerinize sağlık çok güzel görünüyor bu mayalı hamurları bir saat mayalandıktan sonra şekil verirken tekrar yoğurmak gerekiyor mu öyle bi şey okumuştum ne kadar doğru acaba…

  2. Özgür Şef diyor ki:

    Evet dinlendirdikten sonra istediğimiz şekli verirken elimizde biraz yoğurmamız iyi olur, hamur kendine gelmiş olur.

  3. gülten diyor ki:

    bu gün yaptım vee inanılllmaz güzel oldu çok teşekkürler,

  4. YAPTIM HARİKA OLDU …TARİF İÇİN TEŞEKKÜRLER

  5. Sema diyor ki:

    Kuru maya kullanırsak ne kadar koymalıyız

  6. TC Serpil Karakiş diyor ki:

    hepsi çok güzelgörünüyor,ellerinize sağlık…
    yalnız birkaç tarife baktım ama sadece malzemeler yazıyor,ilgilenirseniz teşekkür dedrim…

  7. mutia diyor ki:

    Çok guzell görünüyor hemen denemeye gidiyorum:)

  8. sibel diyor ki:

    Cok guzel gorunuyo ama bir paket yas maya nasil olacak

  9. Merve Gök diyor ki:

    çok güzel oldu yaptım ama içine biber domates ve peynir koydum farklı oldu miafirlerim afiyetle yediler.. teşekkürler

  10. merve diyor ki:

    Bugun denedim gerçekten leziz oldu pofuduk bir pogaca yumusacik cok teşekkür ettim sizlere..

    1. Ayse diyor ki:

      hamurunu dinlendirdin mi mervecim ?

  11. Ümit Manyas diyor ki:

    hem malzeme listesinde yumurta var hemde üzeri için yumurta var ama tarifte yumurtanın adı geçmiyor.

  12. Ayse diyor ki:

    Yoğrulan Hamur Dinlenmeye Alınacak mı Acaba ? yoksa hemen fırına mı sürülecek? bilgi verirseniz sevinicem :)

    1. Yemek Tarifleri diyor ki:

      Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 30 dakika dinlendirin. Dinlendirdikten sonra hamurun kendine gelmesi için biraz yoğurun :)
      Yumurta sorusu için, Ümit bey, 1 yumurta hamura, 1 yumurtanın sarısı da üzeri için kullanılacak.

  13. ümit manyas diyor ki:

    tarif çok güzelde yumurtaya kafam takıldı.
    içine de mi konacak tarifte yazmıyor.

  14. Birdane Kartal diyor ki:

    ellerinize saglikkkkkkk.

  15. Nısa Kahraman diyor ki:

    Süper

  16. Rahime Batur Olkun diyor ki:

    nefis görünüyor olsada yesek

  17. Rahime Batur Olkun diyor ki:

    nefis görünüyor olsada yesek

  18. hemen deniycem mükemmel görünüyo

Yorum Yaz