Enginar Çorbası Tarifi

Rahmân ve Rahîm olan Allâh’ın Adıyla.

Ey iman edenler! Allah’a ve ahiret gününe inanmadığı halde insanlara gösteriş olsun diye malını harcayan kimse gibi, sadakalarınızı başa kakmak ve gönül kırmak suretiyle boşa çıkarmayın. Böylesinin durumu, üzerinde biraz toprak bulunan ve maruz kaldığı şiddetli yağmurun kendisini çıplak bıraktığı bir kayanın durumu gibidir. Onlar kazandıklarından hiçbir şey elde edemezler. Allah kâfirler topluluğunu hidayete erdirmez. ﴾264﴿

Allah’ın rızasını kazanmak arzusuyla ve kalben mutmain olarak mallarını Allah yolunda harcayanların durumu, yüksekçe bir yerdeki güzel bir bahçenin durumu gibidir ki, bol yağmur alınca iki kat ürün verir. Bol yağmur almasa bile ona çiseleme yeter. Allah, yaptıklarınızı hakkıyla görendir. ﴾265﴿

Herhangi biriniz ister mi ki, içerisinde her türlü meyveye sahip bulunduğu, içinden ırmaklar akan, hurma ve üzüm ağaçlarından oluşan bir bahçesi olsun; himayeye muhtaç çocukları var iken ihtiyarlık gelip kendisine çatsın; derken bağı ateşli (yıldırımlı) bir kasırga vursun da orası yanıversin? Allah düşünesiniz diye size âyetlerini böyle açıklıyor. ﴾266﴿

(Sure:2 / Bakara, 264-266)

 

Enginar Çorbası İçin Malzemeler:

  • 2 adet enginar,
  • 1,5 yemek kaşığı un,
  • 1 yumurta sarısı,
  • Yarım limonun suyu,
  • 6 su bardağı su,
  • Tuz,
  • 1 avuç kıyılmış taze nane.



Enginar Çorbası Yapılışı

Suyu tencereye koyup iyice yıkadığınız enginarları içine ekleyin,
Enginarlar yumuşayana kadar haşlayın,
Enginarları suyun içinden alıp tavla zarı büyüklüğünde doğrayın ve tekrar suyun içine atın,
Ayrı bir kapta un, limon suyu ve yumurta sarısını çırpın,
İçine 1 kepçe haşlama suyunu yavaş yavaş ekleyip hızlıca karıştırın,
Bu karışımı yavaşça çorbaya ekleyip güzelce karıştırın,
Çorbayı bir taşım daha kaynatın,
Ateşten alıp tuzunu ve nanesini ekleyip karıştırın.

 

Etiketler: , , , , , , , , , , , , , , , ,

 

 

Yorum Yaz



Copyright © 2013 - Yemek Tarifleri Sitesi. Tüm Hakları Saklıdır.               Yemek Tarifleri Sitemap

 

Yemek Tarifleri | Nefis Yemek Tarifleri | Ev Yemekleri | Resimli Yemek Tarifleri | Pratik Yemek Tarifleri | Pasta Tarifleri | Kurabiye Tarifleri | Poğaça Tarifleri

 

Site Yazarı Google +: Harika Tarifler Diyarı -- İletişim : bilgi@yemektarifleri-sitesi.com