Ezogelin Çorbası Tarifi

Ezogelin Çorbası Tarifi

Ezogelin Çorbası için Malzemeler:

  • 2 çorba kaşığı kırmızı mercimek
  • 2 çorba kaşığı pirinç
  • 2 çorba kaşığı bulgur
  • 2 çorba kaşığı tel şehriye

Meyanesi için:

  • 1 adet soğan
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 3 çorba kaşığı un
  • pul biber
  • sıvı yağ
  • nane
  • tuz
  • et suyu



Ezogelin Çorbası Yapılışı

Tencereye kırmızı mercimek,pirinç ve bulguru suyu alıp haşlayalım.

Onlar haşlanırken farklı bir tencerede sıvı yağ ile soğanı kavuralım üstüne unu ekleyip.

Biraz çevirdikten sonra arda arada salçasını, tel şehriyesini, baharatları ve nane’sini ilave edelim.

Et suyu veya soğuk su ekleyip üstüne diğer tenceredeki malzemeleri koyalım ve kıvamını ayarlayıp pişmesini sağlayalım.

Sıcak olarak servis yapalım.

 

Etiketler: , , , , , ,

Yorum Yaz