YEMEK TARİFLERİ SİTESİ UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

İnegöl Köfte Tarifi (Ev Yapımı)

İnegöl Köftesi Tarifi

İnegöl Köfte Tarifi İçin Malzemeler

 

  • 1 kg dana kıyma,
  • Yarım su bardağı galeta unu,
  • 2 tatlı kaşığı karbonat,
  • 2 adet kuru soğan,
  • 1 yemek kaşığı limonun suyu,
  • Yarım su bardağı su,
  • 1 yemek kaşığı tuz.
İnegöl Köfte Tarifi (Ev Yapımı)

İnegöl Köfte Yapılışı

Bir kabın içerisine kıymayı, galeta ununu, tuzu ve suyu ilave edip iyice yoğuruyoruz.
24 saat buzdolabında bekletip dinlendiriyoruz.
Başka bir kabın içerisine karbonat ve limonun suyu koyuyoruz ve köpürene kadar karıştırıyoruz.
Yoğurduğumuz kıymanın üzerine döküyoruz.
Soğanları rendeliyoruz ve suyunu sıkıp kıymaya ilave ediyoruz. (suyunu kullanmıyoruz)
Kıymayı yeniden iyice yoğuruyoruz.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, şekil veriyoruz.
Buzdolabında 12 saat daha bekletiyoruz.
Orta ateşte kızdırılan ızgara tavasında yağ koymadan pişiriyoruz.

Not: Fırında (önceden ısıtılmış 200° de 10-15 dakika) ya da mangalda da pişirebiliriz.


Paylaş




ZİYARETÇİ YORUMLARI - 18 YORUM
  1. Bedriye Çilen diyor ki:

    Bir İnegöl köftesi yapıp yemek için 36 saat beklemek mi gerekiyor?

  2. Bazı et yemeklerinde lezzeti ve kıvamı yakalamak için eti belirli sürelerde bekletmek gerekiyor Bedriye Hanım. Bazı et tariflerinde bu 1 haftayı da bulabiliyor 1 ayı da :)

  3. kemal erpek diyor ki:

    et yemekleri tariflerinde bekleme süresi 1 ayı bulan hangi et yemeği tarifi çok merek ettim,cevaplarsanız çok sevinirim. teşekkür ederim..

  4. Yemek Tarifleri diyor ki:

    Merhaba Kemal bey, Churrascaria (Şuraskarya) adında bir yemek vardır. Aslında brezilyalıların geleneksel sunum şeklidir, dananın kol kısmının içinde gizli bir parça vardır ve 1000 hayvana 1 tanesi özel olur. İşte bu özel et 30 gün boyunca salamura edilir daha sonra özel odun ateşinde 24-30 saat arası pişirilip sunumu o şekilde yapılır.

  5. ela naz diyor ki:

    ben beklemesini de geçtimde eti o şekılde te kkrar buzluğa atamayacağımıza göre 3 gün boyunca kokar et,istesekte yıyemeyız .İnegöl köftenın bu sekılde yapıldığını sanmıyorum

  6. ahmet diyor ki:

    36 saatlik süre yazıyor. 3 gün nerede yazıyor göremedim. inegöl köftenin yapım aşama ve süresi doğru.. normalde kıyma tek çekim yapılır. ekmek ve baharat ile karıştırılır bekletilir. ertesi gün 2. kez çekilir ve karbonatı atılır tekrar bir süre daha bekletilirki karbonat ete işlesin
    . saygılar

  7. longjohn diyor ki:

    kofte tarifi cok nesif denedim cok basarili oldu.

  8. gulten Kiraz diyor ki:

    Merhabalar yarim kilo kiymadan yaparsak galeta unu ne kadar olcek olmali birde karbinatli limonulu suyu sindiden mi yapum yoksa kizartma yapildigi zaman mi ilave olucakk tskler

  9. bulent elkiran diyor ki:

    Eee işine gelirse öyle hemen tutmak yok yani

  10. Hilmi diyor ki:

    İnegöl köfte ile alakası yok bu tarifin.

  11. Eylem diyor ki:

    Bir inegöllü olarak verdiğiniz tarifle alakası yok malesef nerden öğrendiniz bilmiyorum ama bu şekilde değil yapılışı

  12. Ahmet Fesci diyor ki:

    “Soğanları rendeliyoruz ve suyunu sıkıp kıymaya ilave ediyoruz” cümlesinden aşağıdakilerden hangisini anlayalım? :
    a) sıkılmış soğanlar kıymaya ilave edilecek, suyu kullanılmayacak
    b) soğanların suyu kıymaya ilave edilecek, sıkılmış soğanlar kullanılmayacak

  13. Yemek Tarifleri diyor ki:

    Soğanı rendeledik suyunu sıktık soğanın posasını kıymaya ilave ettik suyunu kullanmadık.

  14. Yemek Tarifleri diyor ki:

    Yapılışını bekliyorum o zaman sizden iyi bayramlar.

  15. Ozen diyor ki:

    Yazık hepinize insanların emeğine liütfen biraz saygı gösterelim. Beğenmediyseniz yapmayın!!

  16. bahar diyor ki:

    tarifleriniz için çok teşekkürler bu arada sanırım bazı vatandaşlara silah zoruyla yaptırıyorsunuz o nedenle saçma sapan yorumlar yapıyorlar. sizin emeğinize sağlık

  17. Zeki ağa diyor ki:

    Evet güzel anlatmissiniz gereksiz sorulara muhatap olmuşsunuz insanoğlu ışte malzemeyi hazırlayıp kargo yapsanız bile bu tiplere yaranamazsiniz emeginize sağlık

  18. sevinc diyor ki:

    Ellerinize sağlık. Gereksiz yorum yapanlar; Para verip hizmet aldığınız yere bile bu kadar laf etseniz sizi kovarlar.

BİR YORUM YAZ

Yemek Tarifleri | Nefis Yemek Tarifleri | Ev Yemekleri | Resimli Yemek Tarifleri | Pratik Yemek Tarifleri | Pasta Tarifleri | Kurabiye Tarifleri | Poğaça Tarifleri

 

Site Yazarı Google +: Yemek Tarifleri Sitesi -- İletişim : bilgi@yemektarifleri-sitesi.com Google+

 

YASAL UYARI: Sitemizde yayınlanan yazılar, yorum yazıları veya haberlerin tüm hakları Yemek Tarifleri Sitesi'ne aittir. Kaynak gösterilse dahi hiçbiri özel izin alınmadan kullanılamaz.