Kayseri Mantısı Tarifi

Kayseri Mantısı Tarifi

Kayseri denince doğal olarak hepimizin aklına mantı geliyor. Tarihi Orta Asya’ya kadar uzanan, günümüzde Kayseri ile özdeşleşmiş olan leziz bir yemektir mantı.

Kayseri mantısının sosu suyuna ilave ediliyor, üstüne yoğurt ve baharat ekleniyor. Hamuru biraz kalın olmakla birlikte lezzetli, iç malzemesinin miktarı az olsa da kendini hissettiren bir tadı var. Sosu da güzel.

Kayseri Mantısı İçin Malzemeler:

Hamuru İçin:
1 adet yumurta,
3 su bardağı un,
1 kahve fincanı su,
Tuz.

İçi İçin:
250 gr kıyma (yağsız),
1 adet orta boy soğan,
1/2 demet maydanoz,
Tuz,
Karabiber.

Üzeri İçin:

8 su bardağı su ( haşlamak için),
1 çorba kaşığı salça,
2 çorba kaşığı tereyağı veya margarin,
4-5 diş sarımsak,
yarım kg yoğurt,
kırmızı pul biber,
nane,
kekik.




Kayseri Mantısı Yapılışı

 

Etiketler: , , , , , , , ,

Bu yazı için 1 yorum yapıldı:

Yorum Yaz