Künefe Tarifi

Künefe Tarifi

Tarifi bizimle paylaşan Yemek Saati’ne Teşekkür ederiz.

Künefe İçin Malzemeler:

  • 500 gr tel kadayıf,
  • 250 gr tereyağı,
  • 1,5 çorba kaşığı üzüm pekmezi(toz şekerde kullanılabilir),
  • 300 gr künefe peyniri veya dil peyniri.

Süslemek İçin:

  • Ceviz ya da antep fıstığı.

Şerbeti İçin:

  • 4 su bardağı toz şeker,
  • 3 su bardağı su,
  • 2 damla limon suyu.



Künefe’nin Yapılışı

Şerbeti için; tencereye toz şekeri, suyu, limon suyunu koyup, kaynatalım ve soğumaya bırakın.

Tavaya tereyağını koyalım ve eritelim.

1 çorba kaşığı tereyağını, 1 çorba kaşığı üzüm pekmeziyle karıştırıp, tepsiye dökelim.

Bir kabın içine kadayıfı koyup, içine erittiğimiz tereyağını ilave edelim  ve güzelce karıştıralım.

Kadayıfın yarısını tepsiye dökelim ve elimizle iyice bastıralım.

Üzerine dil peynirini eşit miktarda yayıp, üzerine kalan kadayıfı döşeyelim ve elimizle iyice bastıralım.

Önceden ısıtılmış 220° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Sıcak kadayıfın üzerine soğuk şerbeti dökelim.

Üzerine antep fıstığı veya ceviz serpelim. Afiyet olsun.

 

Etiketler: , , , , , , ,

Yorum Yaz