Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi

Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi

Pastırmalı Kuru Fasulye İçin Malzemeler :

  • 500 gram kuru fasulye,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 100 gram pastırma,
  • 1 adet domates,
  • 2 adet sivribiber,
  • 1 diş sarımsak,
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası,
  • 100 gram margarin( isteğe göre sıvı yağ da kullanılabilir),
  • Tuz,
  • Kırmızı pul biber.



Pastırmalı Kuru Fasulye Yapımı

Akşamdan ıslattığımız kuru fasulyenin suyunu süzüyoruz.
Tencereye koyup, haşlıyoruz.

Soğanı ince ince doğrayıp, tencereye koyuyoruz.
Doğradığımız soğana sıvı yağ ilave edip, pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Pastırmayı ve sivri biberi ince ince doğrayıp, soğanın üzerine ilave ediyoruz.
1 tatlı kaşığı domates salçasını ve sarımsağı da ilave edip, karıştırıyoruz.
Domatesi küp şeklinde doğrayıp karışıma ilave edip, pişiriyoruz.

Haşladığımız kuru fasulyenin suyunu süzüp, tencereye ilave ediyoruz.
Yeterince tuz koyup 5 dakika daha pişiriyoruz.
Son olarak kırmızı pul biberimizi koyup karıştırıyoruz.
Pastırmalı kuru fasulyemiz servise hazır.

 

Etiketler: , , , , , , , , , , , , , ,

Yorum Yaz