Yemek Tarifleri Sitesi - Kolay ve Pratik, Nefis Yemek Tarifleri

Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Tarifi


Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Tarifi
LoadingFavorite TARİF DEFTERİME EKLE!

Zeytinyağlı yemek denince akla ilk gelendir zeytinyağlı pırasa. Havucun tatlılığı, zeytinyağının aroması ve bol limon suyu ile harika bir lezzet oluşturduğunu hepimiz biliyoruz. Lezzeti kadar sağlığa çok faydalı olduğu için de, bol bol tüketiyoruz.

İşte sizler için hazırladığımız, bol limon sosu ile lezzeti harika zeytinyağlı pırasa tarifi;

Zeytinyağlı Pırasa Yemeği İçin Malzemeler:

  • 5 – 6 sap pırasa,
  • 3 adet havuç,
  • 1 çay bardağı zeytinyağ,
  • 1 çay bardağı pirinç,
  • Yarım limonun suyu,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 tatlı kaşığı şeker,
  • 1 tatlı kaşığı un,
  • 4 su bardağı su.
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Tarifi

Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Yapılışı

Pirinçleri soğuk suda yıkayalım ve suyunu süzüp bir kenarda bekletelim.

Pırasanın yeşil yapraklı kısımlarını kesip ayıralım.
Üst kabuk olan ilk katını da soyup ayıralım.
Pırasayı yıkayalım ve iki parmak kalınlığında doğrayalım.

Havuçları bıçakla kazıyalım ve ince ince doğrayalım.
Daha sonra zeytinyağını bir tencerede kızdıralım.
Önce havuçları, sonra pırasaları yağa ekleyelim ve tencerenin kapağını kapatalım.
Orta hararetli ateşte 5-10 dakika kendi kendilerine kavrulsunlar.

Bu sırada suyu, şekeri, tuzu, unu ve limon suyunu bir kapta karıştırıp iyice çırpalım.
Bu karışımı pırasaların üzerine ekleyip tencerenin kapağını kapatalım.

Pırasalar ve havuçlar yumuşamaya başladığı zaman, önceden yıkayıp süzdüğümüz pirinçleri pırasaya ekleyelim.
Pirinçler iyice pişene dek yemeği kaynatalım.

Pirinçler piştikten sonra tencereyi ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
Zeytinyağlı Pırasa yemeğimizi soğuk servis yapalım.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Bu içeriğin puanı: 5 ( Oylayan kişi: 4 )

12 yorum

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?